基本信息
| 中文名稱(chēng): | 谷氨酸鈉 |
| 中文別名： | L-氨基戊二酸鈉 |
| 英文名稱(chēng)： | L-(+)Sodium glutamate |
| 英文別名： | L-Glutamic acid monosodium salt; Sodium hydrogen glutamate; Monosodium-L-glutamate |
| CAS號(hào)： | 142-47-2 |
| 分子式： | C5H8NO4.Na |
| 分子量： | 169.11 |
| EINECS 登錄號(hào)： | 205-538-1 |
| 結(jié)構(gòu)式： |  |
物理化學(xué)性質(zhì) |
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