基本信息
| 中文名稱: | 丙酮酸鈉 |
| 中文別名： | 焦葡萄酸鈉 |
| 英文名稱： | Sodium pyruvate |
| 英文別名： | Sodium-2-ketopropionate; Sodium-2-oxopropanoate; 2-Oxo-propanoic acid sodium salt |
| CAS號： | 113-24-6 |
| 分子式： | C3H3NaO3 |
| 分子量： | 110.04 |
| EINECS 登錄號： | 204-024-4 |
| 結構式： |  |
物理化學性質 |
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安全數(shù)據 |
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