基本信息
| 中文名稱: | 鈉3-羧基-2,3-二羥基丙酸酯 |
| 中文別名： | |
| 英文名稱： | Sodium 3-carboxy-2,3-dihydroxypropanoate |
| 英文別名： | Butanedioicacid, 2,3-dihydroxy- (2R,3R)-, sodium salt (9CI); Butanedioic acid,2,3-dihydroxy- [R-(R*,R*)]-, sodium salt; Tartaric acid, sodium salt (8CI); E335; Sodium tartrate |
| CAS號： | 14475-11-7 |
| 分子式： | C4H5NaO6 |
| 分子量： | 172.07 |
| EINECS 登錄號： | |
| 結(jié)構(gòu)式： |  |
物理化學(xué)性質(zhì) |
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