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 產(chǎn)品信息

中文名稱:乳酸鏈球菌素

中文別名：乳酸鏈球菌肽; 乳鏈菌肽

英文別名：Nisin

英文別名：L-Isoleucyl-(Z)-2,3-didehydro-2-aminobutanoyl-D-cysteinyl-L-isoleucyl-2,3-didehydroalanyl-L-leucyl-L-cysteinyl-threo-3-mercapto-D-2-aminobutanoyl-L-prolylglycyl-L-cysteinyl-L-lysyl-threo-3-mercapto-D-2-aminobutanoylglycyl-L-alanyl-L-leucyl-L-methionylglycyl-L-cysteinyl-L-asparaginyl-L-methionyl-L-lysyl-threo-3-mercapto-D-2-aminobutanoyl-L-alanyl-threo-3-mercapto-D-2-aminobutanoyl-L-cysteinyl-L-histidyl-L-cysteinyl-L-seryl-L-isoleucyl-L-histidyl-L-valyl-2,3-didehydroalanyl-L-lysine cyclic (3->7),(8->11),(13->19),(23->26),(25->28)-pentakis(sulfide)

CAS號(hào)：1414-45-5

分子式：C143H230N42O37S7

分子量：3354.08

EINECS 登錄號(hào)：215-807-5

密度:1.402 g/cm³

熔點(diǎn):

沸點(diǎn):2966.771℃ at 760 mmHg

閃點(diǎn):1748.039℃

水溶性: