2015年2月中旬,因禽流感暴發(fā),全市實行了為期五天的雞檔“休市”舉措。昨日是廣州禽類批發(fā)市場和農貿(肉菜)市場休市時間調整后首次休市,不少雞檔檔主表示,活雞銷售前景堪憂,“在考慮轉行”。業(yè)內人士預測?! ?/p>
走鬼“由城管委管理”
記者昨日走訪天河和海珠區(qū)多個農貿(肉菜)市場,活禽檔口大門緊閉,均已進入休市狀態(tài)。但在海珠區(qū)大江苑肉菜市場附近,3個“走鬼”檔一字排開,引來不少市民光顧。
市工商局相關負責人昨日回應,全市休市的檔口有2600余個。作為休市的牽頭單位,廣州市工商局主要負責休市期間的經營秩序?!懊總€區(qū)都會有選擇性地抽查3至5個市場,各區(qū)工商局還會有督導組巡查。”該負責人表示,自今年1月《廣東省生鮮家禽管理辦法》出臺至今,暫未發(fā)現有違法行為。至于市場外的走鬼檔,該人士表示,“由城管委管,各部門各司其職,效果會好很多?!薄 ?/p>
白云區(qū)江村家禽批發(fā)市場雞檔檔主明仔告訴記者,從今年H 7N 9爆發(fā)后,生意就變差了。“很多雞農受到禽流感影響,不養(yǎng)雞了。有些品種的拿貨價比往年貴兩三成,也就是一只雞貴六七元左右?!绷硗?,因為貨源變少,他不得不降低拿貨的門檻。
不過,記者從其他批發(fā)檔主處了解到,占據市場份額90%以上的三黃雞、開平雞的拿貨價格不升反降。但這一現象同樣讓檔主們感到憂慮。采訪中,不少雞檔檔主都表現出明顯的擔憂與對市場前景的不樂觀。三黃雞檔檔主陳先生表示,由于批發(fā)銷售下滑,加上時不時休市,“我現在已經減倉一半了?!边€有一些雞檔檔主平時用來接洽生意的電話處于關機狀態(tài)。
優(yōu)質活雞或越來越貴
據媒體報道,開平的養(yǎng)雞業(yè)已進入“逆向發(fā)展”,“減倉”情況十分嚴重,粗略估計開平全市肉雞上市和存欄總量減少六成。廣東省開平市金雞鎮(zhèn)合民養(yǎng)殖有限公司副總經理周智美日前通過媒體表示,今年春節(jié)前后,特別是目前,該公司肉雞存欄量和上市量同比銳減近7成。
另一方面,由于養(yǎng)雞公司正常的銷售渠道被嚴重阻塞,作為養(yǎng)雞大市,在春節(jié)這樣一個重要節(jié)點活禽交易市場關閉,開平不少養(yǎng)雞公司的肉雞發(fā)生了一定程度的滯銷。如今開平養(yǎng)殖場賣雞,平均每只雞要虧本近4元。
廣州市政協委員、番禺區(qū)洋毅畜牧有限公司總經理徐九洋表示,廣州春節(jié)期間,活雞養(yǎng)殖場也出現了滯銷。“拿貨價和批發(fā)價格下跌是自然,但是銷售價格會不降反升?!薄 ?/p>
徐九洋稱,由于廣州市場現在實行日日清,零售檔主需要承擔風險成本和處理成本?!耙郧澳?00只活雞,當天剩下50只賣不完第二天還可以接著賣。但現在如果賣不完,就必須全部處理掉。”為了達到額定的毛利,零售檔主只有提高活雞銷售價格。
徐九洋表示,活禽養(yǎng)殖產業(yè)將面臨大洗牌,很多從事養(yǎng)雞和賣雞的人轉型、淘汰?!邦A計廣州大部分市民需要的優(yōu)質雞會越來越貴,未來半年后,一斤不會低于20元,近期還會上漲。市民要做好吃貴雞的心理準備?!?/p>