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農(nóng)業(yè)農(nóng)村部:豬肉市場供需相對(duì)寬松 春節(jié)豬價(jià)將保持穩(wěn)中略降
2019-01-16

  1月16日,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部召開新聞發(fā)布會(huì),向媒體通報(bào)2018年我國主要農(nóng)場品市場運(yùn)行情況。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司司長唐珂介紹,2018年8月非洲豬瘟發(fā)生后,受活豬跨省禁運(yùn)政策影響,豬肉區(qū)域間供需出現(xiàn)不平衡現(xiàn)象,但總體上我國豬肉市場供需相對(duì)寬松,非洲豬瘟對(duì)其影響總體有限,豬價(jià)波動(dòng)不大。預(yù)計(jì)在春節(jié)前,生豬價(jià)格將保持穩(wěn)中略降,市場供應(yīng)充足。




  據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測,2018年我國豬肉價(jià)格總體呈現(xiàn)“上半年下跌、下半年季節(jié)性回升、非洲豬瘟發(fā)生后產(chǎn)銷區(qū)有所分化”的特征。全年豬肉批發(fā)市場均價(jià)為每公斤18.7元,同比跌12.1%。受非洲豬瘟影響,豬肉產(chǎn)區(qū)價(jià)格下跌,銷區(qū)價(jià)格上漲。




  “2018年12月份,全國肥豬平均出欄體重124.27公斤,處于歷史較高水平,表明主產(chǎn)區(qū)仍存在壓欄的現(xiàn)象?!碧歧嬲f,定點(diǎn)監(jiān)測集貿(mào)市場的豬肉交易量同比下降14.4%,消費(fèi)需求偏弱。




  農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測結(jié)果顯示,2019年1月第2周,全國活豬平均價(jià)格為每公斤13.65元,比前一周下降1.6%,連續(xù)4周下跌,同比下降11.2%;豬肉價(jià)格為每公斤23.55元,比前一周下降0.9%,同比下降7.7%。




  “因?yàn)榉侵挢i瘟疫情防控需要,部分地區(qū)仍然需要嚴(yán)格控制生豬及其產(chǎn)品的流動(dòng),不排除部分銷區(qū)價(jià)格有所上漲的可能性?!碧歧姹硎?,總的來看,市場供需相對(duì)寬松,春節(jié)前豬肉價(jià)格將保持總體穩(wěn)定,不會(huì)出現(xiàn)大的波動(dòng)。同時(shí),農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將推動(dòng)豬肉市場從“調(diào)豬”到“調(diào)肉”的轉(zhuǎn)變,加強(qiáng)生豬及其產(chǎn)品調(diào)運(yùn)時(shí)的檢疫和檢測,并增加豬肉的儲(chǔ)備和投放,平抑豬價(jià)的波動(dòng)。




  關(guān)于2019年的生豬市場的走勢(shì),唐珂表示看好下半年豬價(jià),因此建議養(yǎng)殖場戶應(yīng)適時(shí)補(bǔ)欄。




  “據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測,2018年12月全國生豬存欄同比下降4.8%,能繁母豬存欄同比下降8.3%,連續(xù)3個(gè)月跌幅超過5%的預(yù)警線。這意味著2019年下半年生豬上市量偏少,豬價(jià)上漲的可能性較大。”唐珂說建議廣大養(yǎng)殖場戶在做好非洲豬瘟疫情防控的基礎(chǔ)上,適時(shí)調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu),增加補(bǔ)欄。




  同時(shí),他表示,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將督促各地進(jìn)一步落實(shí)保障生產(chǎn)供給、暢通種豬和仔豬調(diào)運(yùn)的相關(guān)政策,盡量保證肥豬正常出欄,補(bǔ)得了、賣得出,解決廣大養(yǎng)殖場戶增養(yǎng)補(bǔ)欄的后顧之憂。

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