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春節(jié)前牛羊肉價格漲高 豬肉穩(wěn)中有降
2019-01-30

  羊肉價格漲高




  有的一斤賣到42元




  “今年的牛羊肉太貴了!”29日,在泰山蔬菜瓜果批發(fā)市場,市民吳先生感慨道。吳先生說,去年春節(jié)他買牛肉時,牛肉的價格是30元/斤,今年則是32元/斤,有時候33元/斤。羊肉價格漲得更多,去年價格才30元出頭,今年過年就到了38元到42元/斤。




  據(jù)悉,今年1月,泰山蔬菜瓜果批發(fā)市場的牛肉價格達(dá)到了32元/斤,羊肉價格達(dá)到38元/斤,創(chuàng)下近年新高。




  “價格高,買的人就少?!碧崞鸾衲甑呐Q蛉鈨r格,在批發(fā)市場里開肉店的米師傅也很頭疼,他表示,因為生牛、生羊價格上漲,他店里的鮮牛羊肉也得跟著提價,實際上的銷售利潤并沒有跟著增加多少,而消費(fèi)者卻是真的少了一些。




  “明顯能感覺出今年過年儲備羊肉的少了,光我們店里就得少賣了三分之一?!泵讕煾档钠拮油醮蠼阏f。




  與牛羊肉店相比,批發(fā)市場里的豬肉店完全是另一番情況。在豬肉店里,記者看到,豬后座和精瘦肉的標(biāo)價分別為10元和11元,五花肉為8元。店主表示,今年的豬肉價格很平穩(wěn),而且穩(wěn)中有降。




  牛肉價格漲幅不大




  比去年每斤貴了2元錢




  齊魯晚報泰安融媒記者對泰山區(qū)和岱岳區(qū)的多個牛羊肉銷售點進(jìn)行了探訪,發(fā)現(xiàn)在大部分農(nóng)貿(mào)市場和鄉(xiāng)鎮(zhèn)大集里,牛羊肉銷售價格差別不大,牛肉為30-32元/斤,羊肉為38-41元/斤,部分批發(fā)市場價格略低,某些零售點價格偏高,價格總體穩(wěn)定。




  在五馬、鳳臺、天平、粥店農(nóng)貿(mào)市場,牛肉價格一直在30元/斤左右徘徊,羊肉價格則在38元/斤左右,整體比其他以零售為主的農(nóng)貿(mào)市場要低一些。其中1月19日,五馬市場的牛羊肉價格分別低至29元/斤和35元/斤,為泰安近期最低。




  城區(qū)的南關(guān)、花園和岱北農(nóng)貿(mào)市場,在1月20日至1月28日之間,牛羊肉價格分別在32元/斤和41元/斤,價格比較穩(wěn)定。岱岳區(qū)梭村、范鎮(zhèn)等地的集市,牛羊肉價格也基本與城區(qū)一致,牛肉32元/斤,羊肉38元/斤。齊魯晚報泰安融媒記者在采訪時發(fā)現(xiàn),村落和社區(qū)里的牛羊肉零售點價格偏高。




  “牛肉漲幅比較穩(wěn),前年28元/斤,去年30元/斤,今年32元/斤,全年變化不大,基本上1年漲2元。羊肉價格就變得厲害了,今年過年,羊肉特別貴,零買的價格基本不會低于37元/斤,去零售點買,大部分得都40元/斤以上?!狈舵?zhèn)集上的牛羊肉商販李先生介紹說。




  根據(jù)國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點農(nóng)產(chǎn)品市場信息監(jiān)管平臺上的資料顯示,去年1月,全國牛肉批發(fā)價格為28.2元/斤,今年1月,牛肉批發(fā)價格為30.15元/斤,每斤上漲2元左右。泰安1月份的牛肉價格在30-32元/斤之間,考慮到批發(fā)價與零售價的區(qū)別,泰安的牛肉價格與全國平均價格基本符合。




  而羊肉卻大不一樣,從重點農(nóng)產(chǎn)品市場信息監(jiān)管平臺上的信息可以看出,今年1月,羊肉全國批發(fā)價格為31.5元/斤,比去年同期貴了4.45元/斤,上漲幅度很大。而漲幅更大的,則是泰安的羊肉價格,以泰安38-41元/斤的主流銷售價格計算,泰安的羊肉價格比同期的全國羊肉價格高出了6.5元至9.5元/斤,遠(yuǎn)高于全國平均水平。




  豬肉價格穩(wěn)定




  臨近年根還會降一點




  關(guān)于泰安牛羊豬肉價格的問題,記者采訪了泰安市畜牧部門生產(chǎn)科的李科長。




  李科長表示,豬肉的價格近年一直比較穩(wěn)定,年前漲價的可能很小。根據(jù)往年的經(jīng)驗,隨著市民逐漸備貨完畢,豬肉價格在年根的時候還會降一點。比如去年,豬肉價格在臘月二十五就有一定下降。




  牛羊肉的價格因為本身就比較高,所以受節(jié)假日的影響更小,現(xiàn)在泰安的牛羊肉價格已經(jīng)在高位運(yùn)行了,就算有變化也不會多大。但長遠(yuǎn)看,牛羊肉還是保持著上漲趨勢的。




  李科長表示,因為泰安禁養(yǎng)區(qū)改變,散養(yǎng)生羊相對少了些。而且冬季一直是羊肉銷售的旺季,市場需求大,價格就高。




  鮮牛肉32元1斤,鮮羊肉41元1斤,五花肉12.5元1斤……這是1月29日泰安岱北農(nóng)貿(mào)市場的肉類官方價格。春節(jié)臨近,泰城市民對肉類的需求越來越大,與此同時,牛羊肉的價格也跟著越來越高。春節(jié)前肉價還會漲嗎到底什么時候買肉合適齊魯晚報泰安融媒“探針”記者節(jié)前為您探訪一波肉價。

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