美國雞蛋生產(chǎn)行業(yè)的利潤率非常小,愛荷華州立大學(xué)的蛋品產(chǎn)業(yè)中心(EIC)發(fā)布了一項(xiàng)研究,旨在填補(bǔ)18年以來美國蛋業(yè)上的信息差距。
位于愛荷華州艾姆斯的EIC中心在新聞稿中稱,該研究旨在幫助蛋農(nóng)分析其洗滌、稱重、包裝和運(yùn)輸?shù)暗某杀?。該研究涉及了加工、包裝和運(yùn)輸,簡稱PCT研究。
Ibarburu解釋說:“從2018年末收集的EIC數(shù)據(jù)顯示,在過去18年中,加工、包裝和運(yùn)輸?shù)某杀驹黾恿?0%。雖然這可能看起來很多,但鑒于法規(guī)的變化和定期通貨膨脹,每年累計(jì)增加3.3%并非不合理?!?/p>
包裝成本因包裝材料類型及其相關(guān)成本而異。成品成本包括使用托盤、收縮包裝和襯紙。向店鋪運(yùn)送雞蛋的運(yùn)輸成本因受訪者的距離、汽油價格和運(yùn)費(fèi)的而不同。
這項(xiàng)研究不包括商店退貨的損失。EIC打算每年或每年兩次更新其調(diào)查結(jié)果。