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槐糖脂 |
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148409-20-5 |
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中文名稱槐糖脂中文同義詞(9Z,17S)-17-[[6-O-乙?；?2-O-(6-O-乙酰基-BETA-D-吡喃葡萄糖基)-BETA-D-吡喃葡萄糖基]氧基]-9-十八碳烯酸1,4’’-內酯;槐糖脂;槐糖酯;(二乙?；?槐糖內脂英文名稱LactonicSophorolipid英文同義詞1′,4?″-Sophorolactone6′,6?″-diacetatefromyeast;17-L-[(2′-O-β-D-Glucopyranosyl-β-D-glucopyranosyl)oxy]-cis-9-octadecenoicacid1′,4?″-lactone6′,6?″-diacetate;LactonicSophorolipid;2,5-Ethano-7H,26H-pyrano[3,2-d]-1,3,6,24-tetraoxacyclohexacosin;(9Z,17S)-17-[[6-O-Acetyl-2-O-(6-O-acetyl-beta-D-glucopyranosyl)-beta-D-glucopyranosyl]oxy]-9-octadecenoicacidintramol.1,4’’-ester;1’,4"-Sophorolactone6’,6"-diacetate;OGTXYHUVJIPSDT-QWVZPBMZSA-N;Lactonic(di-acetylated)SophorolipidsCAS號148409-20-5分子式C34H56O14分子量688.8EINECS號000-000-0相關類別化學試劑Mol文件148409-20-5.mol結構式槐糖脂性質沸點843.8±65.0°C(Predicted)密度1.152±0.06g/cm3(Predicted)溶解度DMF：30mg/mL；DMSO：30mg/mL；乙醇：30Chemicalbookmg/mL；乙醇:PBS(pH7.2)(1:4):0.2mg/mL酸度系數(shù)(pKa)12.55±0.70(Predicted)形態(tài)粉末狀顏色淺黃至黃色PH值4.0-6.0(1mg/mLinH2O)InChIKeyOGTXYHUVJIPSDT-VRPVVCPVNA-N槐糖脂用途與合成方法可降解的生物表面活性劑槐糖脂(sophorolipid)是一種可降解的生物表面活性劑。國際上對槐糖脂理論研究及應用開發(fā)已開展多年，我國目前該領域還處于起步階段。生物表面活性劑具有較高的選擇性，其表面活性受極端溫度、pH、鹽度等條件影響小。與其他通過化學合成或石油煉制法生產的表面活性劑相比，生物表面活性劑在食品、化妝品、醫(yī)藥和環(huán)境保護等領域具有廣闊的應用前景?；碧侵鳛槠渲兄匾囊粏T，毒性低，與人體和環(huán)境相容性好，具有良好的乳化、分散、增溶等特性，在食品、醫(yī)藥、化妝品、冶金、環(huán)境保護、廢油回收等領域具有研究和開發(fā)價值，現(xiàn)在已應用于日化、食品工業(yè)、石油工業(yè)等。產品特性槐糖脂（sophorolipid）是由假絲酵母菌以糖和植物油為碳源，經一定條件的發(fā)酵工藝產生的一種糖脂類生物表面活性劑?；碧侵?961年被發(fā)現(xiàn)，不同類型的槐糖脂有共同的結構特征，每個分子由新水性和疏水性兩部分構成，親水性部分是槐糖，疏水性部分是飽和或不飽和的長鏈羥基脂肪酸。其區(qū)別還在于所含脂肪酸鏈的長度、飽和度，乙?；奈恢煤统潭?。根據(jù)是否存在1,4"酯化，也分為內酯型和酸型。內酯型槐糖脂降低表面張力的能力較好，抗菌活性較強;而酸型槐糖脂有較好的泡沫形成能力和溶解性。據(jù)已知文獻報道，其具體單一結構種類可能多達幾十種。槐糖脂由親水性的槐糖(2個葡萄糖分子以β-1，2糖苷鍵結合)和疏水性的飽和或不飽和的長鏈ω-(或ω-1)羥基脂肪酸兩部分構成。不同結構的槐糖脂具有不同的理化性質?；碧侵饕獌煞N類型:內酯型和酸型。 |
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