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9-癸烯酸 |
| CAS No.: |
14436-32-9 |
| 分子式： |
C10H18O2 |
| 分子量： |
170.25 |
| 備注： |
中文名稱9-癸烯酸中文同義詞9-癸烯-1-酸;9-癸烯酸英文名稱9-DECENOICACID英文同義詞Decenoicacid;9-DECENOICACID88+%;9-DECENOICACID90%;9-Decylenicacid;Caproleicacid;FEMA3660;FEMANUMBER3660;9-DECENOICACIDCAS號14436-32-9分子式C10H18O2分子量170.25EINECS號238-410-9相關類別昆蟲信息素;香精;香料;羧酸;食品添加劑;食用香料（增香劑）;天然等同香料和人造香;化合物;其他化工產品;化工材料;化工原料;日化原料;omega-FunctionalAlkanols,CarboxylicAcids,Amines&Halides;omega-UnsaturatedCarboxylicAcids;AlphabeticalListings;C-D;FlavorsandFragrancesMol文件14436-32-9.mol結構式9-癸烯酸性質熔點26.5°C沸點270°C(lit.)密度0.918g/mLat25°C(lit.)FEMA3660|9-DECENOIChemicalbookCACID折射率n20/D1.447(lit.)閃點>230°F儲存條件2-8°C溶解度氯仿（微溶）、甲醇（微溶）酸度系數(pKa)4.78±0.10(Predicted)顏色無色氣味(Odor)10.00%的二丙二醇溶液。肥皂味香型waxyJECFANumber328LogP3.46CAS數據庫14436-32-9(CASDataBaseReference)9-癸烯酸用途與合成方法毒性GRAS(FEMA)。使用限量FEMA：油脂100mg/kg。食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準▼▲添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能最大允許使用量（g/kg）最大允許殘留量（g/kg）9-癸烯酸食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超過在GB2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量9-癸烯酸食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超過在GB2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量化學性質無色至淡黃色液體。呈顯著脂肪酸和蠟香，略有果香和乳香。沸點270℃。不溶于水，溶于乙醇。天然品存在于干酪、啤酒、白及紅葡萄酒等中。用途GB2760-1997規(guī)定為允許使用的食品用香料。主要用于含油制品用的香料。 |
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