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鄭州億之源化工產(chǎn)品有限公司
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產(chǎn)品供應(yīng)PRODUCTS
供應(yīng) 葡萄糖異構(gòu)酶 /9055-00-9
規(guī)　　格：
 食品級(jí)
價(jià)　　格：
 270/元/公斤
數(shù)　　量：
 9999 噸
　交貨地：
 客戶(hù)所在地
發(fā)布時(shí)間：
 2019-01-21
　有效期：
 255天
備　　注：
 產(chǎn)品名稱(chēng)】葡萄糖異構(gòu)酶


【英文名稱(chēng)】Glucose isomerase


【產(chǎn)品酶活力】80萬(wàn)U/g。


【產(chǎn)品性狀】


葡萄糖異構(gòu)酶近白色或淺棕huang色顆粒，柱狀或條狀。最適作用溫度60℃，適用溫度30～75℃。最適作用pH7.0～7.5，適用pH6.0～8.0。最高活性在反應(yīng)系統(tǒng)中需要有Mg2+及Co2+。其最適濃度分別為10-2mol/L和10-3mol/L?？扇苡谒蝗苡趛i 醇、lv仿和。


【產(chǎn)品用途】葡萄糖異構(gòu)酶酶制劑.


【使用方法】


1. 葡萄糖異構(gòu)酶Co2+、Mg2+對(duì)本品有激活作用；山梨醇和甘露醇對(duì)本品有強(qiáng)抑制作用。


2. 果葡糖漿生產(chǎn)一般應(yīng)在60℃下進(jìn)行，如溫度過(guò)高，除酶易受熱而失活，糖分也可受熱分解，產(chǎn)生有色物質(zhì)。


3. 實(shí)際使用參考：底物濃度35～45%DS；葡萄糖含量93%～97%；進(jìn)口處pH8.2(25℃)；溫度61℃；MgSO4•7H2O添加量，每升糖漿0.1g。
聯(lián)系方法
　聯(lián)系人：
 劉云平
公　　司：
 鄭州億之源化工產(chǎn)品有限公司
地　　址：
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傳　　真：
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